Scienze Naturali, Scienze dei Sistemi Naturali,
Evoluzione del comportamento animale e dell’uomo

Questo insegnamento è volto a trasmettere i principi, i metodi, gli strumenti e le tecniche principali del Lean Management, sistema di gestione dei processi operativi e di innovazione, di origine giapponese, oggi applicato dalle organizzazioni eccellenti di tutto il mondo, di qualsiasi settore, sia private che pubbliche, e anche in ambito no profit.

Il Lean - dal termine inglese “snello” - è un metodo organizzativo e lavorativo che mira a sviluppare dei processi “snelli”, cioè svuotati di ogni spreco e pieni di valore nella loro essenzialità. Non si tratta tuttavia solo di un metodo, ma di una forma mentis orientata al miglioramento continuo, universale e trasversale, applicabile a qualsiasi processo operativo, utile sia in ambito lavorativo che nella vita quotidiana.

Conoscenza e capacità di comprensione - Conoscenza dei principi, metodi e strumenti del Lean Management e della loro introduzione ed evoluzione nel tempo.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione - Al termine dell’insegnamento, insieme ai concetti base del Lean Management, verrà acquisita una capacità di evidenziare aspetti organizzativi critici e di impostare un’azione di miglioramento continuo, applicabile a qualsiasi processo operativo.
Autonomia di giudizio - L’insegnamento non vuole solo fornire un metodo, ma aiutare a sviluppare un’autonomia di giudizio orientata al miglioramento continuo.
Abilità comunicative - L’insegnamento promuove l’impiego “operativo” di standard per favorire la comunicazione tra operatori e valorizzare il contributo di ognuno all’introduzione di innovazioni.
Capacità di apprendimento - Alla base del successo del “lean” c’è l’approccio scientifico ai problemi che incoraggia la sperimentazione e il conseguente apprendimento di nuove competenze.

Per l’AA 2022-2023, le lezioni saranno svolte in presenza. Modalità didattiche alternative (streaming) potranno essere introdotte a seguito di nuove raccomandazioni di Ateneo in relazione allo stato della pandemia Covid-19.

In seguito al positivo riscontro della sperimentazione fatta durante l'emergenza sanitaria, l'esame verrà svolto in forma telematica.

- Introduzione al Lean
- Definizioni
- Standardizzazione
- Miglioramento Continuo (Kaizen)
- Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act)
- Cenni storici
- Principi del Lean Thinking
- Eliminazione degli Sprechi (Le 3 MU e i 7 Muda)

Lean Operations Management

- Obiettivo "Zero Sprechi" per la creazione del valore
- Obiettivo "Zero Difetti" (Qualità): Autonomazione (Jidoka), Sistemi a Prova d'Errore (Poka-Yoke)
- Obiettivo "Zero Scorte" (Logistica): Just In Time, Value Stream Mapping, Flusso continuo, Livellamento (Heijunka), Sistema Pull
- Obiettivo "Zero Inefficienze" (Organizzazione del posto di lavoro): Metodo delle 5S
- Visual Management
- Problem Solving (Cenni)

Lean Innovation Management

- Lean Product Development
- Principi del Lean Design
- Quality Function Deployment (QFD)
- Gestione della conoscenza
- Strategie di Innovazione
- Roadmap Tecnologica

Questo insegnamento si svolgerà nel secondo semestre e consisterebbe indicativamente di 4 sessioni di 4 ore ciascuna, ma dipenderà dalla disponibilità di orario e aule. Ciascun incontro consisterà sia di parti di lezione frontale sia di esercitazioni individuali e/o di gruppo.

Questo insegnamento è a numero chiuso (massimo 48 iscritti, da articolare in turni di massimo 24 per le esercitazioni pratiche) e a frequenza obbligatoria.

Per l'AA 2022-2023, a seguito di nuove raccomandazioni di Ateneo, il calendario verrà adattato in base alle possibilità di svolgere didattica in presenza oppure online (questa nella forma "in diretta", data la peculiarità dell'insegnamento).
Precisazione: in caso di didattica online, per essere ammessi all'esame occorre aver seguito in diretta almeno il 75% delle lezioni. In caso di problemi di connessione web, contattare prima possibile il docente.

Orario (in aggiornamento) - Per agevolare la frequenza, le lezioni/esercitazioni (in aula oppure online, a seconda della situazione) verranno tenute indicativamente nell'arco di poco più di un mese all'inizio del II periodo didattico (attorno a marzo), approfittando del periodo in cui non sono ancora cominciate le sessioni di esperienze degli insegnamenti di laboratorio (ad es. Fisica con Laboratorio, Botanica Generale con Laboratorio...).