- Oggetto:
- Oggetto:
Chimica organica con elementi di Biochimica
- Oggetto:
Anno accademico 2012/2013
- Codice dell'attività didattica
- MFN1245
- Docenti
- Dott. Giovanni Ghigo (Titolare del corso)
Dott. Stefano Dughera - Corso di studi
- Laurea Triennale in Scienze Naturali D.M. 270
- Anno
- 1° anno
- Periodo didattico
- Secondo semestre
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD dell'attività didattica
- CHIM/06 - chimica organica
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Programma
Struttura e Proprietà. Struttura atomica e molecolare. Legame chimico. Elementi pricipali e loro legami. Polarità del legame e Risonanza. Forze intermolecolari. Classi, gruppi funzionali e nomenclatura. Isomeria e Stereochimica.
Reattività: Specie reattive (carbocationi, radicali, carbanioni). Acidi e Basi. Reagenti Elettrofili e Nucleofili. Energia di reazione ed energia di attivazione.Nomenclatura, Proprietà chimico/fisiche e Reattività delle Classi e dei Gruppi Funzionali: Alcani. Sostituzione Radicalica. Alcheni. Addizione Elettrofila. Addizione Radicalica. Alchini. Alogenuri Alchilici, Alcoli ed Eteri, Ammine. Sostituzione Nucleofila Alifatica. Eliminazione. Aldeidi e chetoni. Addizione Nucleofila. Acidi carbossilici e derivati (esteri, ammidi, alogenuri acilici e anidridi). Lipidi, Amminoacidi, Legame Peptidico. Sostituzione Nucleofila Acilica. Composti aromatici. Fenoli e Aniline. IPA. Eterocicli aromatici.
Elementi di Biochimica: Glicidi. Protidi. Lipidi. Acidi nucleici.
Structure and Properties: Atomic and Molecular Structure. Chemical bond. Main elements and their bonds. Polarity of the bond and Resonance. Intermolecular forces. Classes, functional groups and nomenclature. Isomerism and Stereochemistry.
Reactivity: Reactive species (carbocations, radicals, carbanions). Acids and Bases. Electrophilic and nucleophilic reagents. Energy of reaction and activation energy. Nomenclature, chemical and physical properties and reactivity of functional groups and classes: Alkanes. Radical substitution. Alkenes. Electrophilic additions. Radical addition. Alkynes. Alkyl halides, alcohols and ethers, amines. Aliphatic nucleophilic substitution. Elimination. Aldehydes and ketones. Nucleophilic addition. Carboxylic acids and derivatives (esters, amides, acyl halides and anhydrides). Lipids, Amino acids, peptide bonds. Nucleophilic acyl substitution. Aromatics. Phenols and Aniline. IPA. Aromatic heterocycles. Elements of Biochemistry: Glycides. Proteins. Lipids. Nucleic acids.Il corso si propone di fornire agli studenti le basi per una interpretazione razionale dei principi della reattività dei composti organici sulla base della struttura dei principali gruppi funzionali, con riferimento ad alcune classi di biomlecole.
Il materiale didattico presentato a lezione è disponibile sul sito internet http://naturali.campusnet.unito.it/do/corsi.pl/Show?_id=82aa
I testi base consigliati per il corso sono:
G. B. Appendino, S. Banfi, B. Botta, S. Chiaccchio, L. F. Cipolla, M. V. D'Airia, G. Fabrizi, F. Nicotra, F. Peri, M. Pierini, R. Riccio, M. Taddei, G. Zappia - Chimica Organica Essenziale a cura di Bruno Botta, Ia edizione - Edi.Ermes s.r.l. - Mlano 2012 - ISBN 978-88-7051-354-7.
Scritta
La frequenza è consigliata, non obbligatoria
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
G. B. Appendino, S. Banfi, B. Botta, S. Chiaccchio, L. F. Cipolla, M. V. D'Airia, G. Fabrizi, F. Nicotra, F. Peri, M. Pierini, R. Riccio, M. Taddei, G. Zappia - Chimica Organica Essenziale a cura di Bruno Botta, Ia edizione - Edi.Ermes s.r.l. - Mlano 2012 - ISBN 978-88-7051-354-7.
Dispense a cura dei docenti,
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